Mierea de floarea-soarelui are gust fructat și miros plăcut de o dulceață specifică. Culoarea este galbenă, în nuanțe de la muștar la auriu. Se cristalizează foarte repede. După cristalizare, are un aspect de masă compactă, uniformă. Are conținut ridicat de vitamine: B, PP și E. Conține lecitină sub formă pură. Are efecte antibacteriene și antibiotice.
Este indicată în: tratarea durerilor de gât, este antifebrilă; tratarea circulației deficitară la mâini și picioare; stimularea imunității; tratarea bronșitelor și a bolilor de stomac; este și un bun regulator al tensiunii arteriale.

A napraforgméz sajátságos ízű, kellemesen aromás, ízletes, a napraforgó termésének ízéhez hasonlítható, finoman illatos mézfajta. Ízét az aromaanyagok összetétele és mennyisége határozza meg. Színe a flavonoidok mennyiségétől függően az aranysárgától a narancssárgáig terjed. Savas kémhatású, pH értéke 4,5 – 3,6 között változhat. Közepesen gyorsan kristályosodik. Víztartalma 17-19 százalék. Néhány hónapos tárolás után két fázisra válik szét: felül folyékony, alul kristályos. Alul elhelyezkedő nagy, kemény kristályait apróra zúzva, a folyékony fázissal elegyítve krémmézként is forgalomba hozzák.
Ajánlott: nyaki fájdalom, rossz vérkeringés esetén, hörghurut és gyomorbetegségek kezelésére, immunitás stimulálása, vérnyomás szabályozására.
25,00 lei / 1000 g
15,00 lei / 500 g